鄒三平于1987年出生在福建莆田。現任陜西金都華寶實業公司總經理，陜西莆田商會常務副會長，陜西群鑫實業“中國黃金”事業部主要負責。父輩從事黃金珠寶首飾行業三十余年，鄒三平耳濡目染，深受家族熏陶，完成學業后毅然投入到珠寶行業開始了自己的珠寶生涯，起先以珠寶配套服務道具 燈光 包裝等進入行業，隨著對行業的踐行和經驗的積累開始運營珠寶品牌省級代理拓展開店 ，在辛勤耕耘和不斷創新鉆研下對行業的發展 公司的運營 客戶的深度管理都有了豐富的經驗；這些都為他現在管理“中國黃金”品牌打下堅實基礎。
2003年，鄒三平隨叔父鄒順福（現任西安莆田商會會長）從事黃金首飾加工。隨后輾轉南下到深圳專業從事珠寶配套業務。隨著西部大開發號角的吹響，2010年鄒三平來到西安創辦陜西金都華寶實業有限公司，開始以“珠寶配套”服務西北地區珠寶商。
歲月如梭，二十年的學習歷練造就了鄒三平堅強不屈的性格和真誠處事的原則；對長輩孝順恭敬，對同仁寬厚包容。商海激蕩更加明白自己肩負的責任重大，更要恪盡職守把祖輩經營的產業發揚光大。
鄒三平創立的陜西金都華寶實業公司，扎根古都西安，十三朝古都西安有著厚重的歷史人文底蘊，也賦予“華寶實業”厚德載物的品格。歷經12年奮斗，華寶實業從開始的幾名員工發展成近如今擁有30名員工的“珠寶一站式配套服務”公司，業務涉及珠寶店道具、燈具、監控、包裝、禮品、軟件、營銷活動，滿足客戶“一站式珠寶配套服務”。在鄒三平的不懈努力下，公司業務區域遍及陜、甘、寧、青、新、晉、蒙七大省，并與各地1000多家珠寶龍頭企業達成合作，同時華寶實業也是老鳳祥、中國黃金、龍鳳珠寶、周六福等品牌的指定配套合作單位。
歷經奮斗終不改，鉛華洗盡更輝煌。鄒三平致力于為莆田和西安兩地經濟發展服務。他說，華寶實業將一如既往深耕主營業務，追求工匠精神，秉承“誠信務實、客戶至上、德耀同行、福澤大眾”的信念，立志成為全國性的“一站式珠寶配套供應商”，不斷開拓創新、追求精湛工藝、提供完善的售前、售中及售后服務，高效率、高品質、高性價比為客戶店鋪提供配套專業的服務，以正心、正語、正念、正道，讓客戶舒心 、放心、暖心 、安心。鄒三平說，展望未來，他將奮斗不息，勇于創新，肩負使命，開拓進取，不在乎前方山高水長，不在乎前路迷迷茫茫，自強不息弘揚莆商精神，展現珠寶行業良好形象。